Cara Membuat Ayam besengek

  • 2 min read
  • Apr 14, 2021

Ayam besengek. Resep ayam besengek merupakan resep masakan yang khas dari kota Jepara Provinsi Jawa Ayam besengek ini sekilas memang seperti ayam bakar pada umumnya, namun bedanya setelah ayam. Ayam Besengek is an old recipe that is popular during colonialism era of Indonesia. This dish has a tied history with Indonesia's feminist hero from Java; Raden Adjeng Kartini.

Ayam besengek Ayam Besengek ini dibakar dulu sebelum diolah, terus dimasak dengan berbagai macam bumbu rempah, mirip rendang ayam tapi lebih Javanese style. Jika berbicara mengenai kuliner legendaris, Ayam Besengek jangan sampai terlewat ya. Menurut sejarahnya, Ayam Besengek dikenal sebagai makanan favorit para bangsawan di Jawa Tengah.
Kamu dapat membuat sendiri Ayam besengek dengan mudah menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Ayam besengek anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam besengek

  1. Siapkan 500 gr ayam (sy pakai bagian paha).
  2. Kamu butuh 6 buah tahu goreng.
  3. Sediakan 1 batang serai (geprek).
  4. Kamu butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  8. Siapkan 1000 ml santan.
  9. Sediakan secukupnya Gula, garam & penyedap.
  10. Sediakan Bumbu halus:.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Sediakan 5 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 5 buah cabai merah.
  14. Sediakan 2 buah cabai rawit (bisa di tambah kl suka pedas).
  15. Siapkan 4 butir kemiri.
  16. Siapkan 1/2 sdt lada.
  17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten.

Ayam besengek ini adalah daging ayam yang dipanggang kemudian ditumis atau dibacem dengan rempah-rempah. Nikmat untuk disantap bersama keluarga ataupun sebagai menu saat acara-acara. Последние твиты от Kedai_Ayam_Besengek (@Ayam_Besengek). Eigenlijk weet ik niet precies wat nu de juiste schrijfwijze is. Het is in ieder geval een heel kruidig kipgerecht wat lekker lang heeft gesmoord in de kruiden en.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam besengek

  1. Cuci bersih ayam lalu panggang ayam, lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukan ayam & tahu aduk rata. Lalu tambahkan santan, sambil terus di aduk agar santan tidak pecah..
  3. Tambahkan gula, garam, penyedap & air asam jawa. Aduk rata hingga mendidih, air menyusut & bumbu meresap. Test rasa. Angkat sajikan..

Maak nu zelf ook Ayam Besengek. Dit heerlijke Ayam Besengek recept is in klaar, bevat allergie info, is Ayam Besengek. Amongst all of her recipes, Ayam Besengek became one of her most well-known dishes. In order to celebrate Kartini, here is her famed recipe from the book: Ingredients. How To Make besengek chicken : Cut chicken into serving portions.