Resep Rahasia Tempe Mendoan

  • 1 min read
  • Apr 16, 2021

Tempe Mendoan.

Tempe Mendoan
Kamu dapat membuat Tempe Mendoan dengan mudah menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Tempe Mendoan anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Tempe Mendoan

  1. Sediakan 1/2 papan tempe.
  2. Sediakan 1 batang daun bawang.
  3. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
  4. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  5. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. Siapkan 1/4 sdt lada.
  7. Siapkan Bumbu halus.
  8. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan 2 siung bawang merah.
  10. Sediakan 1 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 1/4 sdt garam.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1/4 sdt lada.
  14. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bumbu.
  15. Sediakan Sambal kecap.
  16. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  17. Siapkan 2 siung bawang merah.
  18. Sediakan 2 sdm kecap manis.

Tahap-tahap pembuatan Tempe Mendoan

  1. Potong tempe agak tipis lalu rendam sebentar di air panas yg sudah diberi garam.
  2. Potong daun bawang. Siapkan bumbu halus, haluskan.
  3. Satukan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan daun bawang. Masukkan air secukupnya, aduk rata sampai adonan tepung tidak terlalu kental atau terlalu encer. Masukkan juga kaldu bubuk dan lada, test rasa..
  4. Panaskan minyak, api sedang. Masukkan tempe satu persatu ke adonan tepung lalu goreng. Jangan lupa dibalik agar matang merata. Angkat dan tiriskan minyak.
  5. Potong cabe rawit dan bawang merah, campurkan kecap, aduk rata. Sajikan sambal kecap dan tempe mendoan..