Resep Rahasia Gulai ikan nila

  • 1 min read
  • Mei 01, 2021

Gulai ikan nila.

Gulai ikan nila
Kamu dapat membuat sendiri Gulai ikan nila dengan mudah menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Gulai ikan nila anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Gulai ikan nila

  1. Siapkan 1/2 kg ikan nila.
  2. Sediakan 500 ml santan.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Sediakan 1 bantang sereh (geprak).
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 5 cm lengkuas (geprak).
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 1 buah tomat.
  11. Kamu butuh 1 batang daun bawang.
  12. Sediakan Secukupnya cabe rawit.
  13. Kamu butuh Bumbu halus.
  14. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  16. Kamu butuh 15 buah cabe merah keriting.
  17. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  18. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  19. Sediakan 1/2 sdt merica.
  20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  21. Siapkan Bahan lain.
  22. Siapkan 100 ml air.
  23. Sediakan 2 sdm minyak.

Instruksi pembuatan Gulai ikan nila

  1. Bersihkan ikan lalu cuci dengan air mengalir. Setelah bersih beri perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam, aduk dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian cuci lagi sampai bersih..
  2. Goreng ikan sampai kering. Sambil nunggu ikan matang, haluskan bumbu, potong2 tomat dan daun bawang..
  3. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Tambahkan air. Lalu masukkan cabe rawit,daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga air surut (bumbu benar2 tanak)..
  4. Kemudian masukkan santan, tambahkan gula dan garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sampai santan mendidih. Kemudian masukkan ikan nila goreng, potongan tomat dan daun bawang. Masak sebentar cek rasa. Gulai ikan nila siap dinikmati..