Resep Rahasia Tempe Mendoan khas Cilacap

  • 1 min read
  • Apr 08, 2021

Tempe Mendoan khas Cilacap.

Tempe Mendoan khas Cilacap
Kamu dapat membuat Tempe Mendoan khas Cilacap dengan mudah menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Tempe Mendoan khas Cilacap anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Tempe Mendoan khas Cilacap

  1. Siapkan 10 lbr tempe.
  2. Siapkan 6 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 3 btr kemiri.
  4. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  5. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  6. Sediakan 1 btg daun bawang & seledri.
  7. Siapkan 15 sdm tepung terigu (resep asli 250 gr).
  8. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  11. Sediakan Sambal kecap :.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 6 cabe rawit merah.
  15. Kamu butuh secukupnya Kecap.

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Mendoan khas Cilacap

  1. Siapkan bahan. Iris2 daun bawang dan seledri.
  2. Haluskan bawang putih dan kemiri.
  3. Dalam sebuah wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan bawang putih kemiri yg sudah dihaluskan, masukkan air, aduk rata, konsistensi kental ya..
  4. Masukkan daun bawang seledri iris. Aduk rata. Celup tempe dalam adonan lalu goreng di minyak banyak dan panas (api besar lalue kecilkan) Gorengnya sebentar saja sambil dibalik. Pokoknya jangan sampe garing tempenya 👌.
  5. Sambel kecap : iris2 bawang merah putih cabe rawit. Kasi kecap secukupnya..