Resep Rahasia Ayam Besengek

  • 1 min read
  • Mar 14, 2021

Ayam Besengek.

Ayam Besengek
Kamu dapat membuat Ayam Besengek dengan mudah menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat Ayam Besengek anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Besengek

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam potong 12.
  2. Kamu butuh 1 bks kaldu bubuk.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 2 batang serai, geprek.
  5. Siapkan 500 ml santan cair.
  6. Kamu butuh 2 sdm air asam jawa.
  7. Siapkan Cabai rawit utuh.
  8. Sediakan 2 batang daun bawang, potong.
  9. Kamu butuh Bumbu Halus :.
  10. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  13. Siapkan 6 butir kemiri.
  14. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Kamu butuh 1 sdt jintan bubuk.
  16. Kamu butuh secukupnya Garam.

Tahap-tahap pembuatan Ayam Besengek

  1. Campur ayam, kaldu bubuk, daun salam dan sedikit air. Ungkep hingga empuk, angkat…
  2. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai. Masak hingga harum..
  4. Tuang santan cair.
  5. Lalu air asam jawa.
  6. Dan cabai rawit utuh. Aduk-aduk hingga tercampur rata..
  7. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Tutup selama 20 menit.
  8. Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata.
  9. Sajikan.