Resep: Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur)

  • 1 min read
  • Mei 01, 2021

Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur).

Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur)
Kamu dapat membuat Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur) dengan mudah menggunakan 8 bahan dan 12 langkah. Berikut cara untuk kamu membuat sendiri Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur) anti gagal.

Bahan-bahan untuk membuat Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur)

  1. Kamu butuh 7 siung Bawang Merah.
  2. Kamu butuh 50 gr Salted Butter / Margarin.
  3. Siapkan 450 gr Terigu.
  4. Kamu butuh 100 gr Tapioka.
  5. Kamu butuh 1 sdm Garam.
  6. Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk.
  7. Sediakan 170 ml Air matang.
  8. Sediakan Seledri.

Tahap-tahap pembuatan Stick Bawang Renyah Eggless (No Telur)

  1. Haluskan bawang merah..
  2. Lelehkan butter/ margarin di pan, masukkan bawang merah halus, tumis sampai wangi, cukup matang dan tanak jangan gosyong ya..
  3. Dalam wadah, campurkan terigu, tapioka dan garam. Aduk rata..
  4. Masukkan tumisan butter dan bawang. Masukkan seledri..
  5. Uleni, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Sambil terus diuleni hingga kalis. Bagi menjadi beberapa bagian..
  6. Siapkan rolling pin dan gilingan mie. Ambil 1 dough, taburi terigu, roll hingga cukup masuk di gilingan mie nomor 5..
  7. Saya giling 2 kali, pakai ukuran nomor 5 tanpa pindah. Kalau tidak ada, bisa digilas pakai rolling pin dengan ketebalan yang cukup..
  8. Lanjut di giling bagian salur. Kalau tidak ada gilingan, bisa dipotong-potong pakai pisau. Taburi terigu agar tidak lengket. Rapikan ujung-ujungnya dan samakan ukurannya..
  9. Siapkan wajan lebar dengan minyak banyak. Nyalakan api lalu tunggu sampai benar-benar panas baru masukkan adonan per dough yang sudah ditaburi terigu agar tidak saling nempel saat digoreng..
  10. Goreng segenggam-segenggam, per dough. Setelah stik masuk, biarkan 10-15 detik, lalu luruskan supaya hasil akhirnya lurus. Kondisi ini, stik masih mudah dipindah dan dibentuk-bentuk didalam minyak..
  11. Setelah dirasa sudah lurus semua, biarkan matang merata..
  12. Angkat tiriskan. Siap dikemas. Hasilnya renyah, gurih dan nagih..